KÖY LEZETLERİMİZ
BULGUR PİLAVI
Malzemeler;
yıkanmış buğday, su ve
kaynatılacak kazan.
Yapılışı;
Bugday elenir,temizlenir ve
bol suda iyice yıkanır. Kazana alınıp suyla beraber kaynatılır.
Bugday iyice şişince suyu süzdürülür. Güneş altında kurutlur
daha sonra da isteğe göre ince veya iri bulgur olarak değirmende
çekilir.
ERİŞTE
Malzemeler;
Un,su ve tuz
Yapılışı;
Un, su ve tuz ile hamur
yapılır. Yapılan hamurdan bezeler alınarak yarım metre çapında
açılır ve erişte kesme makinasıyla kesilir.Güneş altında iyice
kurutulup fırında kavrulur.
Dipnot:Eger isterseniz erişte
makinasında ince kısmından keserek eriştenizin kalınlıgını
ayarlayabilirsiniz.Bu erişte hamurundan un çorbası,kuşdili
mantı,kırcı mantı yapabilirsiniz. Un çorbası; erişteyi birer
santim uzunlugunda kesilmesi ve kurutulması ile yapılır.Kusdili
mantı; acılan hamurun ust uste konur ve yan yan kesilerek kuş
dili seklınde capraz capraz kesilmesidir.Kırcımantı; bu mantıyı
erişte makinasından biraz kalın keserek küçük kareler seklınde
kesilip kurutulmasıdır.
KESKİÇ
Malzeme;
un,su,maya,hamur,tuz,fırın
Yapılışı;
Un,su,maya ve tuz ile hamur
yapılır. Hamur mayalandıktan sonra bezelere ayrılır. Yuvarlak
şeklınde oklava yardımıyla acılarak 2'ye kesilir ve fırın sacına
sürülür.Üzeri kızarınca fırından çıkarılır.
HAMURSUZ
Malzeme;
Keskiç hamurunun malzemesiyle
aynıdır.
Yapılışı;
Hamur bezelere ayrılır ve
çapı onbeş cm olacak şekilde açılır.Yuvarlak sac üzerinde her
iki tarafı da pişirilir.
KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI
Malzemeleri;
iç malzemesi, kabak çiçeği,
yag, salca,tuz ve su.
Yapılışı;
Normal herkesin bildiği iç
malzemesi hazırlanır. Kabak çiçekleri temizlendıkten sonra
doldurulup yagı salcası tuzu ve unu katılarak pişirilir.
HELVATAR(HELVA)
Malzemeler;
Pekmez,un,yag.
Yapılışı;
Yag ile un pembeleşinceye
kadar kavrulur. Üzerine pekmez dökülerek kavrulmuş un ile pekmez
iyice yedirilir. Afiyetle yenir.
ÇALIŞMALARIMIZ
CANLI yayın
"Kasabamızdan Canlı Yayın seyredebilmek için
Kullanıcı İsmi : GOYNUK Şifre : 1234"
"Canlı yayınımızı izleyemiyorsanız açıklama sayfamızda yer alan ayarlara bu sayfadan bakabilirsiniz."
kasabamızda bir ilk daha!
İmar planına esas olmak üzere
halı hazır haritadan sonra jeolojik etüt ve jeoteknik etüt planı
da İller Bankasına hazırlatılarak imar düzenlemesinde son
aşamaya gelindi. Böylece şehirleşmenin ilk adımı olan imar planı yenilenerek daha
kullanışlı daha verimli hale gelmiş olacaktır, jeolojik etüt ise
yasalarla her ev yaptırandan istenecektir. Belediyemiz toplu
olarak tüm arazi üzerinde bu raporu hazırlatarak halkımızın ev
yaptırmadan daha fazla para ödemesini önlemiştir. Bu
hizmetlerimiz birilerini kayırmak yada mağdur etmek için
hazırlanan önceki planlardaki aksaklıkları da ortadan
kaldıracaktır.
Sizlerle daha güzel hizmetlerde buluşmak üzere selam ve saygılarımla...
Recep ÖZBEK
Belediye Başkanı